來源：四川在線

近日，“雀巢召回奶粉或致腹瀉嘔吐”的話題引發廣泛關注。據報道，雀巢公司（sī）相關批次（cì）嬰幼兒（ér）配方奶粉中可能存在蠟樣芽孢杆菌，這種細菌對寶寶有（yǒu）什麽風險？本期“健康科代表”，我們一（yī）探究竟。

四川省婦幼保健院臨床營（yíng）養科主任張琚（jū）介紹（shào），蠟樣芽孢（bāo）杆菌是自然界中廣泛存在的一種（zhǒng）細菌，可（kě）能通過原料汙染進入奶粉。大家關注的“蠟（là）樣芽孢杆菌的細（xì）菌源物質”，真正的風險（xiǎn）在於這種細菌繁殖時產生的腸毒素——相當於細菌（jun1）代謝出的（de）“有毒廢物”。需要注（zhù）意的是，這種毒素具有耐熱，哪怕家長按常規方法用熱水衝調奶粉，也很難將其完全破壞。一旦寶寶攝入的毒素達到一定量，就可能引發以急嘔吐、腹瀉為主的胃腸炎症（zhèng）狀。

張琚提醒，很多家（jiā）長容易把寶寶正常溢奶和需要警惕的嘔吐混淆，新生兒胃部（bù）發育不成熟，偶爾溢奶很常見，但（dàn）如果出現像嘔吐變得頻繁、劇烈，嘔吐物顏色（sè）異常，嘔吐同時伴隨腹瀉，管道保溫施工寶寶精神狀態變差，有脫水跡（jì）象，比如超過6小時沒尿（niào）或尿量少等情況，須高度警覺。

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張琚表示，如果寶寶吃了某（mǒu）批次奶（nǎi）粉出現狀況，一定（dìng）要主動跟醫生告知（zhī），好能出（chū）示奶粉包裝的照片或實物，這樣能幫助醫生快速鎖定病因，開展針對檢查和治療。

主創：何嘉琦 魏馮

拍攝（shè）剪輯：李（lǐ）海（hǎi）寧 何嘉琦

設計：汪銀